|
喝骨头汤、吃钙片…… 这些补钙误区你中招了吗？ 补钙的“好帮手”都有啥？ 速速收藏这篇文章↓↓ 这4个补钙误区 你中招了几个？ 误区1 喝骨头汤能补钙 提到补钙 不少人都会想到喝骨头汤 骨头中虽然含有大量的钙 但那是生物钙 再怎么熬也很难溶解在汤里
乳白色的汤汁 其实是骨头里的脂肪被乳化了 专家表示 骨头汤里油多钙少 要补足一天1000毫克的钙 差不多要喝上百碗骨头汤 误区2 豆浆跟牛奶一样能补钙 大豆含钙丰富 那么，喝豆浆是否也能补钙？ 豆浆与牛奶的含钙量有啥区别？ 戳视频，了解一下↓ 《中国食物成分表》（第6版）显示 每100克牛奶中的钙含量 要比豆浆多20多倍 对于补钙来说 牛奶的效果更好一些 误区3 空腹吃钙片 钙是人体所需的营养素 需要注意的是 不要空腹吃钙片 空腹吃钙片 会使钙片直接跟胃酸发生作用 形成氯化钙
同时也要少吃草酸类的蔬菜 比如，菠菜、空心菜、毛豆等 草酸会和没消化的钙形成草酸钙 既无法有效补钙，也容易引发便秘 误区4 多吃虾皮能补钙 虾皮从钙含量上来说确实比较高 但不代表补钙效果好 一般情况下，虾皮被当作调味料 并且含盐量很高，不宜吃太多 这些食物是“补钙高手” 蔬菜巧烹饪有助钙吸收 我国居民膳食中钙的主要来源是 乳制品、豆制品和绿叶蔬菜 那么，每天摄入多少钙才足够呢？ 成年人建议摄入800毫克/天 青少年建议摄入 1000~1200毫克/天 孕期、哺乳期女性及50岁以上中老年人 建议摄入1000毫克/天
每100克牛奶含有107毫克钙 是含钙量比较高的食物 也是重要的钙来源 以下这两种蔬菜 比牛奶的钙含量还高↓ 荠菜 每100克荠菜含有294毫克钙 是100克牛奶钙含量的近3倍 油菜薹 每100克油菜薹含有156毫克钙
此外，豆类蔬菜也是补钙好帮手 具有高钾低钠的特点 对心脑血管疾病、需要控盐的人群 都有较多好处 营养小贴士 平时，掌握正确的蔬菜烹饪方法 也能帮助钙的吸收哦~ 戳视频，听专家支招↓↓ 烹饪时，可以选用豆豉、腐乳、豆瓣酱等代替食盐，减少钠的摄入。 含有草酸的食物要先焯水。含有草酸、植酸的食物跟钙结合后，会形成草酸钙影响钙的吸收。食用这些食物前先焯水，可以帮助去除草酸，比如菠菜、竹笋、苋菜等。 烹饪时加醋，可以帮助溶解食物中的钙，形成醋酸钙，更容易消化吸收。 3个补钙“好帮手” 你一定要知道 维生素D 有助于促进钙吸收、骨骼矿化 帮助保持肌力、保持平衡、 降低跌倒风险
维生素D的两个来源 晒太阳 人体皮肤里面的7-脱氢胆固醇 在紫外线的照射下 能转化成维生素D 多吃富含维生素D的食物 比如，脂肪含量高的海鱼、 动物肝脏、鸡蛋黄、食用菌 （金耳 、木耳、银耳）
维生素K2 维生素K2对骨质疏松、 冠状动脉钙化、心血管疾病 都有一定的预防作用 特别是对维持骨骼健康有一定好处 发酵豆制品、乳制品中的 维生素K2含量比较丰富 如豆豉、纳豆、奶酪
水果 水果中含有维生素和矿物质 比如，维生素C、钾、镁、有机酸等 对维持骨骼健康有一定好处 这些补钙小妙招你都记好了吗？ 一键转发、分享 给“相亲相爱一家人”吧~ 原标题：《巾帼健康丨喝骨头汤能补钙？这4个误区，还有很多人不知道→》 (责任编辑：) |
