说到吃肉，有些女性朋友会比较排斥，认为吃肉会导致体重增加，不利于保持身材。但从健康的角度来看，女性应该多吃点肉。

女性比男性需要更多的铁。铁是人体必需的微量元素之一，参与体内氧的运送和组织吸收过程，维持正常的造血功能。饮食中缺铁会增加患缺铁性贫血的风险，导致冷漠呆板、头晕、疲劳乏力、皮肤苍白等症状，影响日常生活和工作。肉类富含血红素铁，补铁效果较好。根据《中国居民膳食营养素参考摄入量2023版》的建议，女性每天需要摄入18毫克铁，而男性只需要12毫克。成年女性月经期间失血量较多，因此需要更多铁储备；孕期和哺乳期女性对铁的需求量会进一步增加；50岁以后绝经的女性，铁需求量则下降到10毫克/天。

不吃肉容易缺乏维生素B12。人体不能自行合成维生素B12，必须从食物中获取。维生素B12的主要来源是动物性食物，如肉类、动物内脏。儿童、青少年、老人、素食人群以及育龄期女性缺乏维生素B12的风险较高。缺乏维生素B12可能导致神经系统问题、记忆力减退、精神抑郁、疲劳，长期缺乏还会导致巨幼红细胞性贫血和高同型半胱氨酸血症（心血管疾病的危险因素）。

吃肉可以减少肌肉流失。肉类含有丰富的优质蛋白质，且其氨基酸组成与人体需求接近，利用率高。减肥中的女性如果完全不吃肉，会增加肌肉流失，降低身体代谢，影响免疫力。

吃肉还可以降低骨折风险。肉类中的蛋白质、镁、磷等营养有助于维持骨骼健康。一项来自英国牛津大学的研究显示，与正常食肉者相比，素食者的全骨折风险增加11%，纯素食主义者的全骨折风险显著增加50%。特别是更年期女性，雌激素水平下降会使骨骼中的钙快速丢失，增加骨质疏松和骨折的风险。

健康吃肉有以下几点建议：控制肉类摄入量，《中国居民膳食指南》建议成年人每周吃畜禽肉300~500克，每周吃鱼2次或300~500克，平均每天40~75克畜禽肉或鱼虾等水产品。特别要控制红肉的摄入量，猪牛羊等畜肉含有较高的饱和脂肪酸，过多摄入不利于心血管健康。建议多选择禽肉和鱼虾贝类，它们饱和脂肪酸含量较低，富含不饱和脂肪酸。烹调肉类时，推荐少油的烹调方法，如清蒸、炖煮、少油炒等，避免多油煎炸、烧烤等。少吃烟熏肉、腊肉、培根、火腿等加工肉类，这类食物不仅含盐量高，还存在油脂过度氧化等问题。

如果实在不爱吃肉，可以选择其他食物来补充所需营养。例如，奶及奶制品、豆制品和鸡蛋可以补充蛋白质；发酵豆制品如纳豆、少量青方和红方、豆豉等可以补充维生素B12；铁含量较高的蔬菜如黑木耳、苋菜、红胡萝卜缨、苦苣菜等，搭配富含维生素C的蔬果（甜椒、猕猴桃、番石榴、草莓等），可以提高铁的吸收利用率。此外，还可以根据个人情况选择蛋白质粉、铁剂、维生素B12等膳食补充剂，以满足身体需求。

肉类能提供丰富的营养，帮助预防贫血、降低骨折风险、降低抑郁风险，还能更好地帮助减肥，建议女性朋友们适当多吃点。