近期减肥大热

　　吃不长肉的减肥食物

　　尤其受网友追捧

　　魔芋就是其中之一

　　有人靠医生开出的“魔芋食谱”

　　2个月狂瘦12公斤！

　　不少明星称

　　魔芋减肥“亲测有效”

　　魔芋的学名叫“蒟蒻”（jǔruò），与马铃薯、红薯同是一家，但在菜市场上鲜有见到生魔芋，这与其生物特性有关。

　　图源：重庆卫视微信公众号

　　魔芋生吃有毒，会带来严重的过敏反应。如今，大家在菜场、商超见到的几乎都是魔芋豆腐、魔芋粉丝等成品。

　　不少明星称魔芋减肥“亲测有效”。毛不易在《拜托了冰箱》的节目中说过，他两个月内瘦了10公斤，除了经常运动和减少碳水摄入，最大的一个原因就是经常吃魔芋。杨紫也在节目中透露，她用了毛不易推荐的魔芋减肥法，瘦了10公斤。

　　魔芋热量低

　　还能促进肠道蠕动

　　魔芋的减肥魔力与其独特的营养成分密切相关。

　　生魔芋每100克的热量为7千卡左右；

　　制成魔芋加工品后其热量每100克为30千卡—40千卡，而同等重量的米饭其热量为116千卡。

　　魔芋精粉中纤维含量是所有植物类食品的第一，高达74.4%，它的名字叫葡甘露聚糖。葡甘露聚糖吸水后体积会增大，在胃内膨胀后有充盈作用，能让人很快就会有明显的饱腹感，顿时觉得“不饿了”。

　　医生提醒：不宜过度食用

　　医学上，将体质指数BMI（体重kg/身高m²）≥24的定为超重，BMI≥28的定为肥胖。如果男性腰围≥90cm，女性腰围≥85cm，可判断为中心性肥胖。

　　26岁的胡女士（化姓），身高167cm的她体重竟达到110.9公斤、BMI值高达39.76。医生了解了她的口味特点后向她推荐了魔芋，并制定了一套菜谱，。经过“饮食+运动”的同步跟踪，2个月后胡女士的体重减轻了12公斤。

　　魔芋膳食纤维偏高，食用过多可能会影响维生素、蛋白质、矿物质的吸收，因此不宜过度食用，建议作为一餐的主食，全天摄入丰富多样的食物，以保持营养均衡。要想科学减重，需保持良好的生活习惯、充足的睡眠、适量的运动，三者缺一不可。

　　减重者可到正规医院的体重管理中心，医生会根据个人的基础代谢和活动情况，确定其每天需要的总热量，帮助减重者制定相应计划。

　　过敏体质人群吃魔芋要注意身体反应，如有皮肤发红、起疙瘩、瘙痒等症状，建议停止食用。对于胃肠功能差、消化不良的人群，魔芋也不宜过多食用。

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　　◆转自：长江日报

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