提起“妈妈的味道”，小编总会不自觉的咽咽口水，确实，我们在新区新女性跟大家分享过很多“妈妈的味道”各类美食。可是你们知道吗，妈妈的味道不仅是美食的“金招牌”，更是成为了食品产业的“敲门砖”。全市各级妇联用“妈妈的味道”这一工作品牌助推越来越多的“美厨娘”走上产业化发展的大道，成为共同富裕示范区先行市建设的先锋队、排头兵。

邬芬红和普陀山旅游食品有限公司的观音饼

她曾是眼镜行业千千万万外贸人员中其中一员。偶然的机会认识了普陀山一位观音饼制作师父，转而从事食品行业。从跟随师父学习观音饼技艺，到成立旅游食品公司，邬芬红在原来普陀山素饼制作工艺基础上，融入了中国现代食品加工工艺和高科技生产工艺，若问普陀山观音饼为何这么好吃，那是邬芬红把工匠精神运用到了每一个饼中。从面粉，油，糖等原材料的选择开始，到和面，拌馅，做饼成型，到烘烤，各个环节都亲自把关，每一道工序都容不得马虎，她说只有每一个环节做到尽善尽美，才能产出一个个酥酥软软口感纯正的观音饼。

2021年，邬芬红代表舟山参加全省妈妈的味道大赛，她的参赛项目观音饼以其精湛的工艺和独特的口感，荣获比赛最高奖项：巧手美食奖。2天的活动，邬芬红带去的上百盒观音饼一天就卖光了，后来的客人也都扫码下单，为普陀山观音饼在全省打响品牌、打开销路奠定了一定基础，更重要的是，提升了邬红芬把普陀山观音饼做大做强的信心。

金雪君和阿金嫂（浙江舟山市）商贸有限公司的海鲜下饭宝

“要做一个舟山本土且又能宣扬当地文化的品牌”，这是金雪君从2010年就产生的想法，并很有前瞻性的注册了“东海阿金嫂”的品牌。而海鲜下饭宝真正的诞生，是从她帮女儿在杭州的简餐馆帮忙开始，加了金雪君自制海鲜酱的拌面，一时间成为餐馆的招牌单品。可以说，海鲜下饭宝出自一个普通家庭的厨房，始于一个母亲的爱，是真正意义上的“妈妈的味道”。

作为土生土长的舟山人，金雪君一家都对海鲜有着深刻的研究，下饭宝选用的海鲜都是当季最佳品质，鲜虾和鱿鱼为主料的2种口味都是肉眼可见的美味，一整颗海虾，超大颗鱿鱼，还有提香的花生芝麻，刚打开就是扑面的香味，入口就是来自大海的鲜香，怎么吃都香。

金雪君的女儿女婿都是海归硕士，他们是“东海阿金嫂”的首位传承人，将金雪君的品牌故事用更年轻的方式展现给大众。这不就是“妈妈的味道”代代传承的最佳方式吗？

在一家人的共同努力下，“东海阿金嫂”从岱山县“妈妈的味道”开始，走向舟山，走向杭城，计划今年还要去参加全省妈妈的味道比赛。现在，“东海阿金嫂”除了在杭州大厦、舟山各大旅游特产店等线下门店销售，还有自己的淘宝店、抖音小店等线上销售平台。年过半百的金雪君“阿金嫂”，还与时俱进成为了舟山的网红女主播，如今阿金嫂海鲜下饭宝在舟山美食届有了立足之地，更是在杭城打开销路。

2020年6月，参加舟山市伴手礼评选，入选并取得前三名。

2020年9月，参加评选浙江省首届特色伴手礼活动，在全省600多家企业中，舟山入围3家，东海阿金嫂是岱山唯一入选的企业。

2021年3月19日获得了舟山市值得信赖品牌奖。

林程成和舟昇食品有限公司的三色鱼丸

从一个小小的家庭作坊开始，厨娘林程成凭借自己祖传做丸子的手艺，坚守初心，勇于创新，让三色鱼丸这个充满海岛特色的“妈妈味道”成为年销量50余吨，销售额2000余万元的超级单品。

✦

✦

❖

从地推卖货，到抖音直播，从参加“全市妈妈的味道”展销到全省“妈妈的味道”比赛，从一个人一间房到30人一个厂，在林程成的坚持和努力下，三色鱼丸项目获得了全市电商创业创新大赛三等奖等诸多荣誉，拉动了朱家尖本地海鲜的销售，带动了当地妇女的创就业，是舟山妈妈的味道典型人物。

三色鱼丸是林程成创办的舟昇食品有限公司的主打产品，以“纯手工,绿色,健康”的生产理念,为消费者提供最优质健康的食品。从取料、刮鳞、剔刺到剁茸,从锤炼、摔打、成丸到汆煮,都秉承一套十分完整而经典的工序,力求精益求精。区别于市面上普通鱼丸将各种鱼肉杂糅,三色鱼丸创新鱼丸分类,按原料鱼肉的不同制作马鲛鱼丸、鳗鱼丸、鮸鱼丸，加入胡萝卜汁、菠菜汁等蔬菜汁，颜色丰富，味道鲜美，久煮不烂，入口Q弹。近几年，林程成带着她的三色鱼丸多次参加“妈妈的味道”展售，每次都受到现场客人的热捧，知名度、美誉度也越来越高。

还有很多像邬芬红、金雪君、林程成这样的美厨娘，在食品产业化发展的道路上努力着，坚持着，我们希望“妈妈的味道”品牌能为更多创业女性持续的“赋能、赋誉”，成为巾帼美食达人成长的舞台。